词语鸭掌意思

• 鸭掌基本解释
  

  1.鸭的足掌。剥去外皮,肉可制肴。 2.即鸭脚葵。

• 鸭掌 词典解释
  

  鸭掌  yā zhǎng  ㄧㄚ ㄓㄤˇ  

  鸭足掌,剥去外皮,剔除骨脉,其肉可以做菜肴。

• 鸭掌网络解释
  

  鸭掌

  鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。