词语鱼肚意思

• 鱼肚基本解释
  

  词语:鱼肚

  拼音:yúdǔ

  用鱼类的鳔制成的食物

  英语:maw

• 鱼肚 词典解释
  

  鱼肚  yú dǔ  ㄩˊ ㄉㄨˇ  

  用鱼类的鳔制成,可为食品及工业上的用途。

• 鱼肚网络解释
  

  鱼肚

  鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔,经剖制晒干而成。,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。 产于我国沿海,以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”,但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单,除了掌握各种鱼肚的特点之外,一般张大体厚,色泽明亮者为上品；张小质薄,色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质,不可食用。