词语雪里红意思

• 雪里红基本解释
  

  雪里红,雪里蕻 xuělǐhóng,xuělǐhóng [potherb mustard] 一种一年生草本植物( Brassica juncea )var. ( crispifolia ),芥( jiè)菜的变种,叶子多为长圆形,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃

• 雪里红网络解释
  

  雪里红 （一年生草本植物）

  雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红（又称雪里翁）,俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。 在中国北方地区,到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻”。 另：据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究,当作“雪里蕻”。蕻,《广韵》音“胡贡切”,《集韵》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻,雪深,诸菜冻损,此菜独青。”谓此菜于雪时反茂,故名。为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。