词语酸奶意思

• 酸奶基本解释
  

  辞典解释

  酸奶  suān nǎi  ㄙㄨㄢ ㄋㄞˇ   因放置久而发酸的动物乳汁。冰凉加糖食用,美味爽口。 也称为「酸乳」。 一种经由乳酸菌发酵的半凝固乳品。其组织圆滑,质地均一,具有独特的酸味及香味,有益于人体健康。 也称为「酸凝酪」。

• 酸奶网络解释
  

  酸奶

  酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。 目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。2018年9月,世界顶尖科学期刊《Cell》发表文章称,新的两项研究表明,服用益生菌不仅没有好处,还可能对人体有害。