yáng
洋
fěn
粉
yángfěn
ㄧㄤˊㄈㄣˇ
词语:洋粉
拼音:yángfěn
琼脂的通称;也叫洋菜
英语:agar
洋粉 yáng fěn ㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
由石花菜或同属的红藻类中所提炼出来的一种凝胶状多糖类。无色、无固定形状,能溶于热水。可供制造果冻、羊羹等甜点,或于实验室中作为培养细菌的培养基。
也称为「琼脂」、「洋菜」。
洋菜 琼脂