词语香肠意思

• 香肠基本解释
  

  词语:香肠

  拼音:xiāngcháng

  将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品

  英语:sausage

• 香肠 词典解释
  

  香肠  xiāng cháng   ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ  

  用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

  《儒林外史．第二八回》：「一碟香肠,一碟盐水虾,一碟水鸡腿,一碟海蜇摆在桌上。」

• 香肠网络解释
  

  香肠

  香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。 中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。