肉冻是什么意思_肉冻的解释是什么

肉冻的拼音

ròu

肉

dòng

冻

肉冻的解释

肉冻

【读音】:
ròudòng
【注音】:
ㄖㄡˋㄉㄨㄥˋ
【简繁】:
肉凍

词语肉冻意思

肉冻基本解释

肉冻 ròudòng (1) [aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型 (2) [galantine;galatine]∶一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成
肉冻网络解释

肉冻
肉冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。热的时候胶体粒子运动比较剧烈,温度减低后运动速度降低就成固体了。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质,是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。

肉冻造句

1、所有刚完成的作品应该上一层肉冻。
2、这是我厂新出品的肉冻儿,请您品尝.
3、气温骤降，我紧裹着厚厚的棉袄踏进家门，迎面飘来了刚煮好的肉冻的香气，瞬间暖意涌上心头。
4、在异国他乡，端起一碗热腾腾的肉冻，仿佛回到了小时候外婆煮的美味，泪水涌上眼眶。
5、冬日的早晨，那杯热腾腾的肉冻在我的手中，不仅温暖了我冰冷的双手，也温暖了我心底的孤单。
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