sōu
溲
miàn
面
sōumiàn
ㄙㄡㄇㄧㄢˋ
溲麵
以水和面。
溲面 sōu miàn ㄙㄡ ㄇㄧㄢˋ
以水拌和面粉。
宋.苏轼〈二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘〉诗:「青浮卵椀槐芽饼」句下王.注:「子仁曰:『槐芽饼,即叙所谓槐叶冷淘也,盖取槐叶汁溲面作饼,即鲜碧色也。』」