词语清酒意思

• 清酒基本解释
  

  词语:清酒

  拼音:qīngjiǔ

  1、古代指祭祀用的陈酒

  英语:old wine as sacrificial offerings

  2、清醇的酒;美酒

  英语:refresh and mellow alcoholic drink

  3、醒酒

  英语:dispel the effects of alcohol;sleep it off;sober up

  例句:食之可以清酒。——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》

• 清酒 词典解释
  

  清酒  qīng jiǔ   ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ  

  祭祀用的酒。

  《诗经．小雅．信南山》：「祭以清酒,从以骍牡。」

  《周礼．天官．酒正》：　「辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。」

  清醇的酒。

  《儿女英雄传．第三十六回》：「杯里满满的盛著一杯清酒,老爷兢兢业业,　举得升空过顶。」

• 清酒网络解释
  

  清酒 （日本清酒）

  清酒,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。 日本清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是：兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。