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越鸡的拼音
yuè
越
jī
鸡
越鸡的解释
越鸡
【读音】:
yuèjī
【注音】:
ㄩㄝˋㄐㄧ
【简繁】:
越雞
词语越鸡意思
越鸡基本解释
越地所产的鸡。其形体较小。
越鸡网络解释
越鸡
越鸡,旧时以城内卧龙山东麓所养为著。相传吴越王钱弘倧让位于其弟弘俶后,迁居越州,置园亭于卧龙山,饲养花鸡,朝夕赏乐。越鸡个体肥大,肉质细嫩,鸡骨松脆,含脂肪量少。据测定,100克鸡肉中,含蛋白质23克,脂肪仅1克。故越鸡多用清炖方法食用。绍兴民间还有一种食疗法,选2至3斤重的仔鸡与适量的黄芪一起,在砂锅中炖酥后食用,对腰肌酸痛、神经衰弱、气虚盗汗、肾阳不足者,都有较好疗效。
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