词语酪素意思

• 酪素基本解释
  

  动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末,黄白色。供制食品,也用于制造涂料﹑胶和人造纤维。也叫干酪素。

• 酪素 词典解释
  

  酪素  luò sù  ㄌㄨㄛˋ ㄙㄨˋ  

  一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中,凝固后析出而得,成粉末状。营养价值高,不溶于水,可作为食品、医药、塑胶的原料。

  也称为「酪蛋白」。

• 酪素网络解释
  

  酪素

  微生物培养基的氨基酸氮源,由酪蛋白水解得到,常见商品名称为水解酪素或酶解酪素。