词语腌腊意思

• 腌腊基本解释
  

  把鱼﹑肉等用盐浸渍,然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。

• 腌腊 词典解释
  

  腌腊  yān là  ㄧㄢ ㄌㄚˋ  

  一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤,避免腐败。

  《初刻拍案惊奇．卷三》：「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家,腌腊起来,卖与客人。」

• 腌腊网络解释
  

  腌腊

  腌(yān)腊(là) 解释：把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。 出处:　《西游记》第三三回：“ 八戒 听言道：‘蹭蹬啊！撞着个贩腌腊的妖怪了！’” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“以盐渍鱼,纳有楅室,糗乾成薧,载入郡城,谓之腌腊。” 陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》：“因世业腌腊,为同业子弟求学计,建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖 。”