楚酒网络解释
楚酒
楚 地产的酒。 唐皇甫冉 《送从弟豫贬远州》诗：“忧来沽 楚 酒,玄鬓莫凝霜。” 唐罗隐《送舒州宿松县傅少府》诗：“春生绿野 吴 歌怨,雪霁平郊 楚 酒浓。” 元 卢挚 《折桂令·武昌怀古》曲：“岁晚江空,云飞风起,兴满清秋。有 越 女、 吴 姬、 楚 酒,莫虚负老子南楼。”
甲骨文武丁卜辞中有“ 鬯其酒”之句,“鬯”是商代用黑黍米酿造的好酒。新中国成立后初期,在兰陵镇修公路时,曾挖掘出带有“鬯”字的商代酒器。1995年秋,江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒。出土的陶制球形坛内,泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记,保存完整无缺,进一步印证了兰陵3000年的酿造历史。兰陵酒是以黍米为原料,以麦曲糖化发酵,加高梁白酒陈酿而成。
《本草纲目》记载：“兰陵美酒,清香远达,色复金黄,饮之至醉,不头痛,不口干,不作泻。共水秤之重于他水,邻邑所造俱不然,皆水土之美也,常饮入药俱良”。
