词语醪糟意思

• 醪糟基本解释
  

  词语:醪糟

  拼音:láozāo

  江米酒

  英语:fermented glutinous wine

• 醪糟 词典解释
  

  醪糟  láo zāo  ㄌㄠˊ ㄗㄠ  

  未滤去渣滓的酒。

• 醪糟网络解释
  

  醪糟

  醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。 醪糟的主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。