cài
菜
niú
牛
càiniú
ㄘㄞˋㄋㄧㄨˊ
词语:菜牛
拼音:càiniú
肉用牛
英语:beef cattle
菜牛 cài niú ㄘㄞˋ ㄋㄧㄡˊ
专门饲养来供食用的牛。相对于耕牛而言。
《文明小史.第一八回》:「内地的牛,都是耕牛,为他替人出过力,再杀他吃他,自然有点不忍。至于上海外国人,专门把他养肥了,宰了吃,所以又叫做菜牛,吃了是不作孽的。」
也称为「肉牛」。