词语腊肉意思

• 腊肉基本解释
  

  词语:腊肉

  拼音:làròu

  经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉

  英语:bacon;cured meat

• 腊肉 词典解释
  

  腊肉  là ròu   ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ  

  渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。

  《儒林外史．第一回》：「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃,他便拿块荷叶包了来家。」

• 腊肉网络解释
  

  腊肉

  腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。