词语皂化意思

• 皂化基本解释
  

  词语:皂化

  拼音:zàohuà

  使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂

  英语:saponify

• 皂化 词典解释
  

  皂化  zào huà  ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ  

  油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用,而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。

  德语 Verseifung (S, Chem)​

  法语 Saponification

• 皂化网络解释
  

  皂化

  皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。