词语油鸡意思

• 油鸡基本解释
  

  词语:油鸡

  拼音:yóujī

  鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大

  英语:chicken

• 油鸡 词典解释
  

  油鸡  yóu jī  ㄧㄡˊ ㄐㄧ  

  一种鸡的品种。体肥硕,脚上有毛,羽毛多为黄色或红褐色,所产卵较大。

  一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。

  《儿女英雄传．第二一回》：「一时端进菜来,泼满的燕窝,滚肥的海参,大片的鱼翅,以至油鸡酱鸭之类,摆了一桌子。」

• 油鸡网络解释
  

  油鸡

  油鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜色泽褐红,肉焦而不脆,味香中回甜,略带麻辣,酒饭均宜。鸡枞油便于保存,是汤面的最好调料。