词语油渣意思

• 油渣基本解释
  

  词语:油渣

  拼音:yóuzhā

  动物脂肪熬炼后剩下的松脆物质

  英语:dregs of fat

• 油渣 词典解释
  

  油渣  yóu zhā  ㄧㄡˊ ㄓㄚ  

  油中的沉淀物。

• 油渣网络解释
  

  油渣

  油渣,又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿,在锅里再煮一次,加花椒、大料,吃的时候,搁芝麻酱、酱油,香而不腻。 油圪滋儿：<方言>在山西大同有“油圪滋儿”的叫法。因其炼油过程中滋滋作响,用山西话讲是“圪滋圪滋”,所以叫作油圪滋儿。