词语云片糕意思

• 云片糕基本解释
  

  词语:云片糕

  拼音:yúnpiàngāo

  一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状

  英语:chinese wafers

• 云片糕 词典解释
  

  云片糕  yún piàn gāo  ㄩㄣˊ ㄆㄧㄢˋ ㄍㄠ  

  一种用米粉、糖和核桃仁等制成的形狭长而薄的糕点。

  《儒林外史．第五四回》：「虔婆留吃茶,捧出一盘云片糕,一盘黑枣子,放个小桌子,与他坐著。」

• 云片糕网络解释
  

  云片糕

  云片糕又名雪片糕,是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高,每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。