词语椒盐意思

• 椒盐基本解释
  

  词语:椒盐

  拼音:jiāoyán

  把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品

  英语:spiced salt

• 椒盐 词典解释
  

  椒盐  jiāo yán  ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ  

  将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

  《全唐诗．卷八○六．寒山诗》：「蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐。」

  《喻世明言．卷三六．宋四公大闹禁魂张》：「烦你买一百钱爊肉，多讨椒盐。」

• 椒盐网络解释
  

  椒盐

  椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。