词语焙粉意思

• 焙粉基本解释
  

  发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。

• 焙粉 词典解释
  

  焙粉  bèi fěn  ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ  

  由碳酸氢钠（小苏打）​混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。

  也称为「发酵粉」。

• 焙粉网络解释
  

  焙粉

  焙粉又称发酵粉，是用于制饼干、面包等时代替酵母的粉状化学药品混合物，其为白色的粉末，遇水混合加热即产生二氧化碳。焙粉可用于面包、糕饼、蒸馒头、米糕、油条及其它面制食品中。