chūn
春
pán
盘
chūnpán
ㄔㄨㄣㄆㄢˊ
春盤
古代风俗,立春日以韭黄﹑果品﹑饼饵等簇盘为食,或馈赠亲友,称春盘。帝王亦于立春前一天,以春盘并酒赐近臣。
春盘 chūn pán ㄔㄨㄣ ㄆㄢˊ
旧时习俗于立春日时做的春饼、生菜,称为「春盘」。
宋.苏轼〈浣溪沙.细雨斜风作晓寒〉词:「雪沫乳花浮午琖,蓼茸蒿笋试春盘。」
《通俗编.饮食》引
《四时宝镜》:「立春日,春饼生菜号春盘。」